全国餅工業協同組合(全餅工)は、国内産の水稲もち米だけで製造した包装餅であるという、保証マーク(組合表示マーク、シンボルマーク)を昭和57年に制定、この保証マークを昭和61年に商標登録申請し、平成元年に登録されました。
組合員の製造する包装餅の品質と適正な表示の推進並びに消費者の購入時の利便に寄与するために、組合員製造の各種類の包装餅を小売店で買い集め、包装の表示等について自主検査を行い、品質については公正な第三者検定機関に依頼して分析検定を実施し、優良な品質の維持向上につとめています。